- 2019年12月11日
- 所屬分類: 法律法規(guī)
- 本文作者: 佚名
推薦理由:保姆要知道,白菜中粗纖維的含量令許多蔬菜望塵莫及,能中和體內(nèi)有害的酸性物質(zhì),幫助人體維持弱堿體質(zhì);白菜中維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素的含量也非常豐富,常食有益人體健康。
必備食材:白菜200克,豬肉餡100克,胡蘿卜粒50克,蔥末、姜末、胡椒粉、雞精、鹽、料酒、生粉、食用油適量。
制作方法:
白菜葉洗凈,在開(kāi)水中焯軟。
豬肉餡中放入胡椒粉、雞精、鹽、料酒、生粉、食用油,用力攪拌上勁。
用白菜葉將豬肉餡卷起來(lái),放入盤(pán)中,上籠大火蒸10分鐘。
油鍋燒熱,放入高湯,下調(diào)料、生粉水兌成澆汁,淋在蒸好的白菜卷上即可。
推薦理由:娃娃菜具有很高的藥用價(jià)值,經(jīng)常食用可實(shí)現(xiàn)利尿通便、清熱解毒的目的;保姆要了解的是,薰衣草是一種可供食用的香草,能舒緩壓力,使睡眠更加香甜。必備食材:娃娃菜150克,干薰衣草1克,高湯1000毫升,姜片、蔥段、鹽、料酒適量。
制作方法:
娃娃菜洗凈,放入開(kāi)水中焯一下,撈起后過(guò)涼水。
干薰衣草洗凈,與姜片、蔥段一起放入調(diào)料包中。
將調(diào)料包、高湯一同放入砂鍋中煮沸,倒入娃娃菜煮10分鐘,然后加入鹽、料酒調(diào)味即可。
推薦理由:芹菜葉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、抗壞血酸、核黃素、硫胺素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中鐵、鎂的營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)了莖桿,特別是胡蘿卜素的含量,是莖桿的88倍,維生素C是莖桿的13倍,維生素B1是莖桿的17倍,蛋白質(zhì)是莖桿的11倍。因?yàn)楦缓趾屠w維,并含有一種能使脂肪加速分解和消失的化學(xué)物質(zhì),所以,芹菜葉是維持身材和幫助排毒的最佳食品。
必備食材:芹菜葉400克,雞蛋1個(gè),辣椒油、生抽各8克,醋5克,鹽適量,姜末、蒜末、香油少許。
制作方法:
將雞蛋打散后攤成薄餅,并切成小方塊;將芹菜葉放入開(kāi)水中焯一下,冷水過(guò)涼后,撈出瀝干。
將芹菜葉和雞蛋片混合,放入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油、鹽拌勻即可。
推薦理由:玉米中含有豐富的維生素A、維生素E、維生素C、維生素B6及微量元素硒、鎂等,是非常有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)保健食品,但它缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷等。于是保姆要知道,此款玉米羹搭配了牛奶和雞蛋黃,充分發(fā)揮了營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用,能極大地提高營(yíng)養(yǎng)利用價(jià)值。
必備食材:玉米粒600克,牛奶100克,雞蛋黃1個(gè),枸杞1粒,鹽適量。
制作方法:
將蛋黃打散;玉米粒洗凈,放入食品加工機(jī)中打成糊。
將玉米糊放入鍋中,加水煮熟,然后,邊倒入蛋黃液邊攪拌。
最后加入牛奶、鹽,攪拌均勻,點(diǎn)綴上洗凈的枸杞即可。
推薦理由苦瓜清熱解毒的功效十分出色,能清除體內(nèi)的酸毒,幫助備孕媽媽保持弱堿體質(zhì),讓受孕來(lái)得更輕松;而與營(yíng)養(yǎng)豐富的雞脯肉一起炒食,營(yíng)養(yǎng)、口感升級(jí)了不說(shuō),還正好符合了葷素2:8的黃金搭配比例。
必備食材:苦瓜200克,雞脯肉50克,水淀粉、鹽、味精適量。
制作方法:
苦瓜洗凈切條,雞脯肉洗凈切丁。
將水淀粉倒入雞丁中攪拌均勻,腌制片刻。
油鍋燒熱,倒入雞丁翻炒,至雞丁顏色轉(zhuǎn)白時(shí)盛出。
油鍋中再放少許油燒熱,倒入苦瓜翻炒至變色后,加入雞丁一起翻炒1分鐘,然后撒上鹽、雞精調(diào)味即可。
推薦理由:來(lái)自深海的紫菜,是餐桌上常見(jiàn)的海藻類蔬菜,也是十分出色的堿性食物,經(jīng)常食用能夠幫助體液保持弱堿性。
必備食材:紫菜30克,雞蛋1個(gè),蝦皮、食鹽、蔥花適量。
制作方法:
紫菜用溫水泡發(fā),洗凈后切成片狀。
雞蛋打入碗中,放少量鹽,打散后備用。
鍋中注入適量清水,燒開(kāi)后倒入雞蛋液,攪拌成蛋花,再放入紫菜和蝦皮,半分鐘后撒上鹽和蔥花即可。
推薦理由:白玉菇和香菇都是高蛋白、低脂肪、多糖、富含多種氨基酸和維生素的食用保健菌,經(jīng)常食用能補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容養(yǎng)顏。
必備食材:白玉菇80克,干香菇10克,枸杞5克,鮮奶油50克,姜絲5克,鹽適量,蔥末、菜葉(各種青菜葉皆可)少許。
制作方法:
干香菇、枸杞用清水泡發(fā);白玉菇放入鹽水中浸泡約10分鐘,清洗干凈。
將白玉菇、香菇、枸杞、姜絲放入竹筒中,倒入涼白開(kāi)水和鮮奶油。
蓋上菜葉,放入蒸鍋中,用旺火蒸40分鐘;去掉菜葉,往湯中加鹽,再蒸5分鐘后出鍋,撒上蔥末即可。