《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曰：“多食咸，則脈凝位而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則內(nèi)胝而唇揭；多食甘，則骨痛而發(fā)落，此五味之所傷也。”主要是講五味失調(diào)會(huì)導(dǎo)致的結(jié)果?，F(xiàn)實(shí)生活中，很多人有自己的飲食偏好，有人愛吃酸、有人愛吃甜、有人愛吃辣，但從養(yǎng)生方面來說，為了健康應(yīng)該均衡五味。保姆需要注意的是，特別是對(duì)于未準(zhǔn)媽媽來說，不僅要均衡膳食，各種味道的食物也應(yīng)該均衡進(jìn)食。

味不同作用也不同

保姆要了解，所謂五味是指酸、苦、甘、辛、咸，不同的味道對(duì)于人體的作用也是不同的。

酸味——促進(jìn)腸胃消化

酸味食物有增強(qiáng)消化功能和保護(hù)肝臟的作用，對(duì)于未準(zhǔn)媽媽來說，可以促進(jìn)腸胃消化，增加食欲，消滅胃腸道內(nèi)的病菌。酸味食物還有助于人體對(duì)鐵的吸收，促進(jìn)血紅蛋白的形成，提高自身的抵抗力，為寶寶營造一個(gè)健康的生長環(huán)境。以酸味為主的食物有：西紅柿、山楂、橙子、石榴、烏梅等，這些食物均富含維生素C，可防癌、抗衰老、防治動(dòng)脈硬化。

苦味——消除緊張感

中醫(yī)認(rèn)為苦味食物可入心經(jīng)而降心火，還能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力有益。對(duì)于未準(zhǔn)媽媽來說，還可以清心靜腦，消除孕前的緊張感。此外，還能促使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)，并促進(jìn)造血?？辔妒称芬允卟撕鸵翱辔丁o張感中醫(yī)認(rèn)為苦味食物可入心經(jīng)而降心火，還能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力有益。對(duì)于未準(zhǔn)媽媽來說，還可以清心靜腦，消除孕前的緊張感。此外，還能促使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)，并促進(jìn)造血。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。

甜味——補(bǔ)充氣血和能量

甜味食物可以補(bǔ)充氣血及熱量，消除疲勞，調(diào)胃解毒，緩解痙攣。未準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充甜食，還可以讓精神更好，排出體內(nèi)毒素，使身體更加健康。以甜味為主的食物主要有：紅糖、桂圓肉、蜂蜜、米面食物等。

咸味——改善血液循環(huán)

咸味食物有調(diào)節(jié)人體細(xì)胞核血液滲透、保持正常代謝的功效。對(duì)于未準(zhǔn)媽媽來說，進(jìn)食咸味食物還有補(bǔ)益陰血和補(bǔ)腎的作用，且對(duì)于身體多熱、腸道干燥造成的熱性便秘有治療效果；此外，保姆要知道，進(jìn)食咸味食物還能稀釋血液并改善血液循環(huán)，有助于未準(zhǔn)媽媽全身氣血暢通。以咸味為主的食物主要有：鹽、海帶、紫菜、海蜇等。

辣味——提高睡眠質(zhì)量

辣味食物有發(fā)汗、理氣之功效，同時(shí)還有保護(hù)血管、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)氣血、疏通經(jīng)絡(luò)的作用，經(jīng)常食用還可以預(yù)防風(fēng)寒。未準(zhǔn)媽媽吃適量的辣味食物可以改善睡眠，提高睡眠質(zhì)量。當(dāng)然，辛辣食品還是要適量。以辣味為主的食物主要有：蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒等。五味雖各有各的作用，但在食用時(shí)切忌過量。